写風人の薪焚き＆鉄鍋ブログ

テレビを見ながらゆっくりめの朝食を食べていると、
バーベキューの風景が流れてきました・・・。


気になって見ていると、何やら見慣れないパウチ容器からタレを振りかけています。

途中だったので料理番組かキャンプ場の紹介なのか分かりませんが、レポーターがキャンプ場らしき場所で肉と野菜を炒め始めました。
「次にこのパイン＆マンゴーをたら〜っと、フルーツ＆スパイスも掛けましょう」
えっ、焼き肉にパインとマンゴーのペーストを掛けるの？
妙に気になり、即、パイン＆マンゴーで検索しました。


なるほど、エバラの黄金の味だったんだ〜。
知らなかったな〜、こんな商品があるなんて。

好奇心旺盛な写風人、早速その日に試してみました。


テレビでは２種類振りかけていましたが、
先ずは一番興味をそそった「パイン＆マンゴー」単品で味を確認。
う〜ん、甘酸っぱくて南国の焼き肉って感じかな。
表現が下手なので、エバラさんの解説を参照してください。

「パイン＆マンゴー」　パインのフルーティーな香りと、マンゴーのやさしい甘さが焼肉をトロピカルに包み込む焼肉のたれです。
「フルーツ＆スパイス」　りんごのさわやかな甘さに香味野菜のコクを加え、香辛料をほどよく効かせたみんなで楽しめる焼肉のたれです。
今回購入しませんでしたが、もう１種類あります。
「ペッパー＆ガーリック」　ブラックペッパーの香りとほどよい辛さに、ガーリックのコクを効かせたスパイシーな焼肉のたれです。

そういえば、以前居酒屋のスペアリブが美味しくて、タレの作り方を教えてもらいましたがパイナップルをふんだんに使っていました。
フルーツを使ったタレ作りも面白いかもしれませんね。
皆さんのオリジナルのタレがあれば、教えてくださいね。