餅のスイーツ

22:22 Mon 03.03
痛みに耐えながらも、食べることには貪欲な写風人。

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病院の待合室でテレビを見ていると、お餅の簡単レシピが紹介されていました。
さつまいもを使ったきな粉餅です。
この手の甘味には目がない写風人、早速見よう見まねで作ってみました。

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さつまいもをさいの目に切り、レンジで４分。更に餅を加えて２分。
砂糖と塩を少々加えて混ぜ合わせます。
後は好みで粒あんをくるんで、きな粉をまぶします。
餅をレンジで柔らかくすれば、大福も簡単にできちゃいますね。
これは面白い！今度はフルーツ大福でも作ってみようかな。

この日の夕食は中華の素を使ってみました。

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豚肉と野菜の甘辛みそ炒めです。（いい加減に撮ったのでちょっとブレ気味･･･。）
コクのある甘味の海鮮醤とラー油のキリッとした辛味がブレンドされ、ごはんによく合う一品です。初めて使いましたが、これは便利で旨いわ〜。
何十種類もでてるので、片っ端から試してみようかな？





category:グルメ・コーヒー  comment(6)  trackback(0)  ^top

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comment
お体は大丈夫ですか？

痛みを治しに行ったら
痛くなることを見て帰ってこられたのですね

中華の素は学生の時に
たまに使っていましたよ
手軽で楽ですね

お大事に！！
2008/03/04 07:23 | northin #LkZag.iM URL [ 編集 ]
northinさんへ
ご心配ありがとうございます。

インスタントものは許せませんでしたが、なかなか旨いですね。
ダッチオーヴンなら野菜もシャキッと炒められて、いい感じでした。
ちょっと癖になるかも。
2008/03/04 21:29 | 写風人 #- URL [ 編集 ]
さつまいも＆おもちの大福？おいしそうですね＾＾

ケーキより、和菓子のほうが断然多くなってきた私ですが、
この作り方で、写風人さんもおっしゃるように、いちご大福ができそうですね。
あんこも　手作りなのかしらん？
いくつでも　入っちゃいそうですね〜＾＾；

そうです、、私もインスタントものの、レトルト調味料は
使ったら、ダメ主婦と思っていました・・
が、しっかし、回鍋肉はどうしても上手にできないので、
レトルト使っちゃいます・・美味しいですもんね。。＾＾；
2008/03/05 17:55 | まゆ #GoEtotIk URL [ 編集 ]
まゆさんへ
私も和菓子が多くなってきましたね。
でも最近調子に乗って和菓子を６個食べたら、胸焼けで２日間苦しみました。太らないことをいいことに食べ過ぎちゃうんですよ。
今回あんこは缶詰を利用しました。
最近手抜きが多いんです。
レトルトもその兆候かな・・・？
2008/03/06 23:10 | 写風人 #- URL [ 編集 ]
その後、お体の方はいかがでしょうか？
そんな、すぐに治るものではないでしょうから、
痛みがあるときは無理をなさらず、ぼちぼちですねｄ（＾_＾）

痛みに耐えながらも、食べることには貪欲…。
わかります〜、私も食欲だけは衰えませんでした＾＾;
餅のスイーツ、盛り付けが綺麗でおいしそう☆
和風喫茶のお店で出してもよさそーですね。
この餅のスイーツ！
さつまいもとお餅をまぜまぜして、きな粉をまぶしたのは、
昔、母がたまに作ってくれていました。
やさしいお味ですよね〜♪
2008/03/07 20:27 | kaku2 #FDFIuIL. URL [ 編集 ]
kaku2さんへ
ご心配ありがとうございます。
そうですね、そう簡単には治らないようです。
好きなことをしている時は痛みも忘れるんですが、仕事をすると痛み出すんですよ。もう引退しろということかも・・・。

お母さんが作ってみえたんですか。
じゃあ伝統ある作り方なんですね。
2008/03/07 22:50 | 写風人 #- URL [ 編集 ]

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