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仕込みは苦手

こんなタイトルは以前にもあったかもしれません。

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とにかく買い物と仕込みは苦手なのです。


明日はお世話になっているコーヒーローストの皆さんをお迎えして
ダッチオーヴン料理を開催します。
新作は試しに作らないと、おもてなしする自信がないし、
初めてのメンバーなので明日はいつものレシピです。

いつものレシピといいながらも買い出しは実にめんどくさい。
一ヶ所のスーパーでは食材が全部揃わないので、今日は4軒も廻りました。
しかも食材をメモしたにも関わらず、買い忘れて再びスーパーに買いに走ったりして
結局5ヶ所もスーパー巡りをしてしまいました。

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これが写風人のキッチンです。
これから煮込み料理を作って、一晩寝かします。
いつもは写真を美しくごまかしていますが、これがありのままの姿です。
実にゴチャゴチャして、これでは料理が上手くなるはずがない。

その割には、おもてなしの演出は凝ってしまうのです。

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これはメニュー入りのランチョンマット。
ダッチオーヴンのうんちくまで書いてあります。
デザートを含めて6品。アドリブも2品用意してあるので全部で8品。

本来は屋外でやるつもりでしたが、設営が大変なので室内に変更。
薪ストーブでこれだけの料理を作っていこうと思ってます。

このくそ暑い中、熱い男の料理を振る舞うぞ!


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